Závan Vianoc aj v lete alebo jednoduchý jablkovo-škoricový koláč

Na začiatok sa musím ospravedlniť, keďže som takmer tri mesiace neprispievala. Bohužiaľ, nebolo akosi času nazvyš, uzatvárali sa známky, písala som ročníkovú prácu, chystala si veci na prax... jednoducho, na blog neostal čas, ale ja sa cez leto polepším, sľubujem :D.

Nedávno som pozerala nejaké videá na Youtube a - určite to všetci poznáte - zase na mňa vyskočil ten zelený mimozemský škriatok a škriekal na mňa niečo o letných Vianociach. Tak som naňho chvíľu vyvaľovala oči, že či dobre vidím alebo mi už načisto preskočilo... a nepreskočilo. Potom som si ale povedala, že by to nebolo zlé, urobiť si také malé "Vianoce" aj v lete. Veď prečo nie? Vianočný čas je jeden z najkrajších v celom roku, tak prečo si ho nepripomenúť hoc aj v lete? Nie, nebojte sa, nejdeme stavať vianočný stromček, zabíjať a vyprážať kapra ani baliť vianočné darčeky. Vianoce si pripomenieme trošku inak...

Keď niekto povie "Vianoce", napadne mi vianočný stromček, Tri oriešky pre Popolušku, darčeky, kapustnica, oblátky, med,... a v neposlednom rade aj jabĺčka a škorica. Schválne, nezdá sa aj Vám vôňa jabĺk a škorice ako typicky vianočná alebo aspoň zimná? Mne rozhodne áno! No a keďže si chceme trošku pripomenúť tie Vianoce... ;)

Jednoduchý jablkovo-škoricový koláč

Recept je skutočne veeeľmi jednoduchý, zvládam ho ľavou zadnou aj ja. Využila som hrnčekové cesto, ktoré som len trošku pozmenila pridaním jabĺk a namiesto klasického cukru som dala škoricový (pokojne môžete dať obyčajný cukor a pridať škoricu).

Potrebujeme:

• 4 vajíčka
• hrnček hladkej múky (používam cca 250ml pohár alebo menší hrnček)
• hrnček polohrubej múky
• 1/2 hrnčeka škoricového cukru (môžete dať aj viac, ak to máte radšej sladšie)
• 1/2 hrnčeka mlieka
• 1/2 hrnčeka oleja
• 3-4 jablká
• 1 prášok do pečiva

Postup:

Oddelíme žĺtka od bielok. Z bielok si vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtka vyšľaháme s cukrom a postupne pridáme ostatné suroviny - múku, mlieko, olej, prášok do pečiva. Jabĺčka ošúpeme a nastrúhame na jemno priamo do cesta. Všetko dobre premiešame. Nastáva tá úžasná chvíľa, kedy ochutnáme, či je cesto dosť sladké, poprípade pridáme cukor (ja väčšinou vždy ešte trochu pridám, tentokrát som dala 5 sáčkov škoricového cukru a prihodila som ešte dva vanilkové :D). Na záver k cestu zľahka primiešame sneh.
Plech je fajn vyložiť si papierom na pečenie, ale to určite každá dobrá gazdinka vie ;). Do predhriatej rúry vložíme cesto, pečieme pri teplote 200°C približne 3-5 minút, potom teplotu stiahneme na 170°C a koláč dopečieme do zlatista.


A tu je výsledok môjho snaženia :D

Dobrú chuť! A určite mi dajte vedieť, či ste koláč vyskúšali a či Vám chutil. Poprípade dajte tip na fajn recept :)

Majte sa zatiaľ pekne :)